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毛色は白で、乳房が発達している。日本のヤギのほとんどはこの種もしくはその雑種である。（日本ザーネン）雌雄共に角がないものも見られ無角が遺伝子的に優性でこの無角遺伝子と間性は深い関わりがうかがえる。搾乳目的の無角山羊を飼う場合は注意が必要である。逆にペット山羊としては間性山羊は必ず無角であり、発情期の悲鳴が無い事から注目される。

その際に山羊の中身（内臓）を一緒に煮込むこともあったり、出汁を入れることもあるそうですが、野性味が強い山羊肉をぐつぐつ煮込むことで、その野生ポテンシャルは最大になり、クセ度が大幅に上昇します。

さらに、スパイスやハーブを活用する方法もおすすめです。例えばクローブやシナモンなどはヤギ肉との相性が良く、料理全体のバランスを整えてくれます。このように工夫次第で山羊汁の臭いは大幅に軽減できるため、自分好みの方法を試してみてください。

改变会议地点。例如举行一个户外回顾会议，甚至一边散步一边开会，一边下午茶一边开会（甜品，披萨，小蛋糕，鸡翅，章鱼丸，珍珠奶茶不加冰等等）

「ヒージャー汁」とも呼ばれ、沖縄の伝統的な料理の一つとして知られています。

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繊維として防寒着や敷物、タペストリーなどに用いられる。上述のアンゴラ（モヘア）やカシミア（カシミアウール）は特に有名。

そして翌朝は毛穴から発せられる獣臭で起きるんです。末期の人になると「ん〜これで二度美味しい」とか言い出すので、そっとヨモギを塗り付けて臭みを取ってあげましょう。

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さらに、一緒に食べる副菜や飲み物にも工夫すると良いでしょう。例えば沖縄では、ご飯や野菜などシンプルな付け合わせと一緒に食べることでバランスよく楽しむことができます。また、お茶や泡盛など地元のお酒と合わせることで風味が引き立ちます。

沖縄の伝統料理であるヤギ汁は、沖縄の歴史や文化を深く知る上で欠かせない存在と言えるでしょう。

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